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2018年08月08日

【食べる楽しみ】#11らくだ山の地鶏炭火焼定食

歯は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は

非常に重要で、楽しみでもあります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。


今回は熊本県のらくだ山の地鶏です。







地鶏炭火焼定食

特製のタレに付け込んだ地鶏を

囲炉裏の炭火で焼いて食べます。

地鶏は歯ごたえがあり、うま味が凄い。

焼き野菜も地物野菜で新鮮です。


あわごはんに採れたての生卵が付きます。

卵かけごはんと素朴な味噌汁のバランスが絶品です。




らくだ山

熊本県阿蘇郡高森町大字高森2693

電話 0967-62-0084








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Posted by MOTO at 17:39│Comments(0)
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