口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
このブログ、２度目の登場となるイタリアンです。
Amuse
小さな３つの贈花
Antipasto
火の国サーモンと春キャベツ
Pasta
春リゾット
Pasta Bis
ファルファッレ ムール貝と山菜
Pesce
金時鯛と独活
Carne
霧島豚と新牛蒡
Dolce
ティラミス fanfare
今回は春のコース。
ここの素晴らしい点は、季節の食材をふんだんに取り入れ、
コースにテーマを設けて、物語があります。
美味しさだけでなく、盛り付けが華やかで楽しさを提供する。
女性客が多いのがよく分かります。
Ristorante Fanfare
福岡県福岡市中央区大名2丁目10-39 サンマリノビル2F
電話 092-707-0650