口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
残暑が厳しいですね。本日は鰻屋さんのご紹介です。
うな重
鰻の酢の物
この地で１２０年間、鰻屋を営んでいる老舗。
昔は、横の川で獲った天然鰻を
提供していたのではないだろうか？
建物、そして店内を見回すとその歴史を感じる。
川が見れる縁側が特等席。
鰻の酢の物は、淡泊で酢の加減が良い。夏らしい一品。
うな重はなんといってもタレが最高だ。
この味を求めて常連が訪れるのだろう。
老舗の雰囲気と味を共に堪能できる貴重なお店でした。
近江屋
熊本県阿蘇郡小国町宮原1584
電話 0967-46-2025