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2020年09月16日
【食べる楽しみ】#86レストランラ・カッシェット
口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう!
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
今回は山口県下関市にある
隠れ家的なレストランです。
素材のみが書かれたメニュー
サーモン
サーモンにイクラをのせた燻製バターの濃厚な味わい。
フォアグラ
きたあかり(ジャガイモ)とフォアグラのスープ
西京鱧
イカ墨パウダーをまぶしたベイニ(天ぷら)
有田鶏
タラゴンをまぶした有田鶏に
キヌアとパセリの新芽をのせた
食べ応えのある一品。
ブロッコリーのソースが絶妙。
葡萄
長野パープルという葡萄。
エルダーフラワーと大葉のゼリー
小菓子
restaurant la cachette
山口県下関市武久町2-55-2
電話 083-242-0929
完全予約制の分かりにくい場所にあるレストランです。
今回はランチでお邪魔しましたが、
次回はディナーをいただきたいと思いました。
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう!
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
今回は山口県下関市にある
隠れ家的なレストランです。
素材のみが書かれたメニュー
サーモン
サーモンにイクラをのせた燻製バターの濃厚な味わい。
フォアグラ
きたあかり(ジャガイモ)とフォアグラのスープ
西京鱧
イカ墨パウダーをまぶしたベイニ(天ぷら)
有田鶏
タラゴンをまぶした有田鶏に
キヌアとパセリの新芽をのせた
食べ応えのある一品。
ブロッコリーのソースが絶妙。
葡萄
長野パープルという葡萄。
エルダーフラワーと大葉のゼリー
小菓子
restaurant la cachette
山口県下関市武久町2-55-2
電話 083-242-0929
完全予約制の分かりにくい場所にあるレストランです。
今回はランチでお邪魔しましたが、
次回はディナーをいただきたいと思いました。
口腔ケアで最も大切なのが歯みがきです。
口腔内細菌の除菌を目的とした歯みがきを行いましょう。
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当院は予防歯科に力を入れています。
また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、
口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。
一生自分の歯で噛みましょう!
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