福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。




今回は最近流行りのクリア豚骨ラーメンのご紹介です。






ラーメン


しっかりと乳化させたお馴染みの豚骨スープの白濁豚骨”に対し、

澄んだスープを清湯（ちんたん）豚骨とか

淡麗豚骨と呼ぶそうです。

福岡県でクリアな豚骨で有名なのは、

飯塚市「来々」や北九州市「南京ラーメン黒門」です。

来々軒も創業５０年以上で、清湯豚骨の先駆けです。

澄んだクリアなスープはあっさり上品、塩加減もいい塩梅。

麺は中太麺で、硬さは普通が合います。

チャーシューは厚めで味がしっかりして美味い。

トッピングに薄切りのシナチクとキクラゲ、ネギが乗ってます。

素晴らしく美味しいラーメンです。




かしわおにぎり

ラーメン屋ではあまり見ないかしわおにぎりですが、

あっさりしたこのラーメンとの相性は抜群です。







来々軒

福岡県宮若市福丸２７０−２

電話　 0949-52-0168







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当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、

口臭治療、咬み合わせ治療など様々な治療が可能です。

一生自分の歯で噛みましょう！

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