福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。



今回は山陰名物の鯖しゃぶなどのご紹介です。




鯖しゃぶ（銀のさばしゃぶ食べ比べ）

鳥取県米子市淀江町で陸揚げ養殖された真鯖と

天然鯖の食べ比べです。

養殖鯖は脂がのって、天然とは比べ物にならないほどの

食感でとろけます。




玉葱の薄切りが入った醬油ベースのスープ




鯖をさっとしゃぶしゃぶして、玉葱と一緒に食すと

最高の美味さです。

鯖の臭みは全くなく、脂ののった鯖の旨味が

じゅわーっと口いっぱいに広がります。





松葉ガニ

山陰といえば、この時期外せない蟹。

甘みがあって、無言で食べてしまいますね。





お造り盛り合わせ

山陰で獲れた魚を、その日の仕入れで盛り合わせてくれます。

九州に負けず劣らず、魚が美味しいです。








美酒佳肴ゆらく

鳥取県米子市明治町227

電話　0859-21-2606









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当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、

口臭治療、咬み合わせ治療など様々な治療が可能です。

一生自分の歯で噛みましょう！

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