2021年02月24日
【食べる楽しみ】#107赤坂あきちゃん
口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう!
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
ミシュラン掲載の割烹のご紹介です。

北海道余市のあん肝と柿のジャムの最中

千葉の蛤で出汁を取った茶碗蒸し

河豚の白子と身と皮

車海老と水烏賊と春の菜

佐賀県産のホワイトアスパラ 雲丹乗せ 碓井豆

鮪の手巻き寿司

海老芋 松葉ガニ餡かけ

和牛のイチボ

太刀魚とウドの山菜ごはん

アールグレイのアイスクリーム
ご主人が厳選した旬の食材を、
美味しい調理方法で出していただけます。
数々の料理をいただき、
何処かでしっかり修行されたのかと思いきや、
焼鳥屋から料理の世界に入って、
すべて独学でここまで来たそうです。
ご主人いわく、何処かでしっかり修行してなくて
苦労しましたとの事。
しかし、そのセンスたるや驚くばかりでした。
どの道も、研鑽を積む事は大事ですね。

赤坂あきちゃん
福岡県福岡市中央区赤坂1-7-23 弁護士ビル 1F
電話 050-5597-7132
完全予約制
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう!
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
水曜日に不定期ではありますが、
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美味しい調理方法で出していただけます。
数々の料理をいただき、
何処かでしっかり修行されたのかと思いきや、
焼鳥屋から料理の世界に入って、
すべて独学でここまで来たそうです。
ご主人いわく、何処かでしっかり修行してなくて
苦労しましたとの事。
しかし、そのセンスたるや驚くばかりでした。
どの道も、研鑽を積む事は大事ですね。

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福岡県福岡市中央区赤坂1-7-23 弁護士ビル 1F
電話 050-5597-7132
完全予約制

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Posted by MOTO at 10:03│Comments(0)
│食
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