福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。




今回は古民家をリノベーションしたイタリアンです。





前菜　馬刺しと無花果のタルタル

熊本は馬刺しが名物ですが、無花果との相性が抜群でした。




スープ　緑のクラムチャウダー

葉物がふんだんに入ったクラムチャウダー、目新しいスープ。




プリモピアット　きのことからすみのスパゲティ

からすみの風味と秋を感じるきのこのバランス、

麺がアルデンテのお手本。






セコンドピアット　カプネット（焼きロールキャベツ）、

トマトソース、人参のロースト

煮込んだロールキャベツが定番ですが、

焼いたロールキャベツは初めて。

トマトソースと相まって、今、思い出しても食べたい逸品。

人参のローストも初めての味付けでした。

どちらもホント美味しかった。




デザート　モンテビアンコ（イタリアのモンブラン）

デザートも手が込んでました。

ほんのり栗本来の甘さを感じます。





本場イタリアで修業した女性シェフが作るイタリアの家庭料理。

都会のイタリアンでも、こんなに美味しい店はないレベルです。

でれも手が込んでいて、本場の味だと思いました。

ご主人がイタリア人なので、その影響もあるかと。

古民家をリノベーションした女性が好みのいい雰囲気。

残念ながら、営業日が少なくランチのみです。











Ristorante due Mamme（リストランテ　ドゥエ　マンメ）

熊本県菊池市下河原191

電話 0968-41-9521




◆◆◆　田尻歯科のご紹介　◆◆◆



当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、

口臭治療、咬み合わせ治療など様々な治療が可能です。

一生自分の歯で噛みましょう！

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