福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。



今回は蕎麦屋さんのご紹介です。




釜揚げ月見そば



割子そば（３段）






松本清張の小説「砂の器」の舞台になった

島根県のJR木次線亀嵩駅構内になる蕎麦屋さんです。

出雲蕎麦とは別に、奥出雲蕎麦というものがあり、

ここはその代表というべき蕎麦です。

釜揚げ蕎麦は釜揚げうどんと同様に

蕎麦湯に蕎麦が入っており、味付けはしてません。

汁を自分好みに加えながらいただきます。

蕎麦はコシがあり、蕎麦の風味をしっかり感じました。

個人的には出雲大社周辺の出雲蕎麦より

こちらの方が好みです。






扇屋そば

島根県仁多郡奥出雲町郡340

電話　0854-57-0034



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当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、

口臭治療、咬み合わせ治療など様々な治療が可能です。

一生自分の歯で噛みましょう！

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