福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

歯は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は

非常に重要で、楽しみでもあります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。




今回は水郷柳川に最近できた女性好みの素敵なお店です。




席に着くとこのような設えが。



ランチコースのお品書き




食前酒

本来は瀬戸田レモン　リモンチェッロですが、

車だったので、レモンソーダでした。




前菜

メルジッキチョルバス、塩麹蒸し鶏の梅トマト醤、

きのこのファルシ、ファラフェル、

しいろのパンと生花山椒醤、スパイスラペ




主菜

馬蜂橙燉漢堡

台湾風のハンバーグです。



御食事

有明海苔のキムパ、秋野菜のすりながし




茶事

豆花、茶菓




中国茶

武夷岩茶　武夷水仙

中国茶の聖地福建省武夷山の烏龍茶。

8種類の中国茶から１つを選べます。


中国、台湾、韓国などの料理を可能な限り再現しています。

味もさることながら、香りを楽しむ事ができました。

非常に手間がかかった料理だと思います。

そして、ここのメインはお茶です。

最後に供されるお茶のために

料理を提供しているといっても過言でありません。

柳川の風景を楽しみながら、ゆっくりした時間を過ごせる

そんな素敵なお店でした。





茶餐無垢

福岡県柳川市椿原町6-1

電話　0944-73-0933

当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、

口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。

一生自分の歯で噛みましょう！

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