福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

歯は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は

非常に重要で、楽しみでもあります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。



六本木の交差点近くの古くからあるレストランのご紹介。




キュウリのサラダ

一見なにこれ？といったビジュアル。

手切りできれいにスライスしたキュウリ。

その下にレタスが盛られている。

ちょぴり酸味が効いたシンプルなドレッシング。

だけど、美味い。とにかく美味い。





ナポリタン

玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームといった

定番の具材の中にエビがいいアクセント。

麺の湯で具合もいい感じ。

ケチャップ特有の酸味も立ってなく、それほど甘くないソース。

喫茶店のナポリタンというより

甘さとほんのりニンニクが香る上品なソースのナポリタン。

イタリア料理にナポリタンはないらしいが、

もしあるとすればこんな感じでしょうか？




チーズカツレツ

きめ細かいパン粉をまとったほど良い厚みのカツ。

それにチーズが乗り、トマトソースがたっぷりとかかっている。

美味さの秘訣はこのソース。

なんだろう？

トマトベースのなめらかなソース。

あっさりしてて、深みのある旨味。

このソースだけでもずっと食べたい。

付け合わせの焼いたブロッコリーも

ガーリック風味で美味い。

マッシュポテトも表面を焼いていて、香ばしい。

手の込んだ一皿に間違いない。


昭和29年開業の店。

六本木交差点にあり、地下へ下りて行く隠れ家的な店。

この立地、この味では考えられないくらい安い。

ずっと、残っていてほしい名店です。




シシリア六本木店

東京都港区六本木6-1-26 六本木天城ビルB1F

電話　03-3405-4653

歯だけでなく、気になるお口の事すべてをご相談ください。

田尻歯科のホームページは　コチラ



歯学博士、日本口臭学会認定医が開発した口腔化粧品テュア

歯周病予防、口臭予防に特化した歯みがきジェルです