福岡・北九州、歯周病、インプラント、口臭治療の田尻歯科ブログ

口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。



田尻歯科がある中間市の日本料理をご紹介します。

誠に失礼ながら、

こんな田舎にあるとは思えない素晴らしいお店です。




先付　渡り蟹　夏野菜　美味出汁ジュレ




吸物　鱧葛打ち　順才　管牛蒡




向付　本日の旬魚　季節のあしらえ




凌ぎ　冷製枝豆蒸し　生雲丹




八寸　鱧寿司　石垣小芋　金時草　糸瓜浸し　鱚昆布〆　

とんぶり　開門蛸茶煮　鱧の子塩辛　無花果黄粉味噌




山口県椹野川の天然鮎



焼物　鮎塩焼き　蓼酢




強肴　和牛　焼き茄子　茗荷　利休だれ




土鍋ご飯　



御食事　玉蜀黍ご飯　香の物　止椀




御食後　季節の果物




和菓子　焼き蕨餅　抹茶



初夏を感じさせる会席でした。

八寸は６月の終わりに年の前半を穢れを清める

茅の輪くぐりをイメージした盛り付け。

山口県の清流で獲れた天然鮎は香りが立ち、

初夏の訪れを感じました。

厳選された食材に丁寧な仕事が加わり、

日本料理の素晴らしさを再認識させてくれるお店です。




和料理蓮華寺さいとう

福岡県中間市蓮花寺2-4-3

電話　050-5869-9799

当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、

口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。

一生自分の歯で噛みましょう！

田尻歯科のホームページは　コチラ





当院のインプラント治療の紹介動画です↑↑↑





歯学博士、日本口臭学会認定医が開発した口腔化粧品テュア

歯周病予防、口臭予防に特化した歯みがきジェルです。

日本口臭学会第１３回学術大会からの情報をお届けします。


口臭と口臭症は、違います。

口臭外来あるいは口臭治療は、口臭症を診る科目です。

一般歯科医師の口臭症についての理解は、

３０年くらい前から進歩していません。

私も日本口臭学会に入るまでは、理解していませんでした。

歯科大学でも、口臭症について教育していないようです。


口臭外来では、臭いがないにもかかわらず、

口臭を訴えるケースがほとんどです。

これを口臭症と診断します。


コロナ禍において、

リモートワークで人と接する機会が減り、

マスク着用が常識になりました。

これを口臭症の患者さんの立場からみると、

社会的な適応を求められなくて心地よく、

マスクに守られて、他人に臭いが察知されず、

心配や不安が減る。

一方では、自分の口臭をマスク内で感じるので、

不安ではある。

コロナ禍が終息して、マスク生活がなくなると思うと

不安で仕方ない。


with coronaというのが定着していますが、

口臭症も完治ではなく、寛解を目指す病気です。

口臭と共存しながらも、口臭症とうまく付き合う。

それを手助けするのが、口臭外来です。






当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、

口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。

一生自分の歯で噛みましょう！

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田尻歯科が担当している小学校で、歯科健診を行いました。

健診の結果、ほとんどの生徒にむし歯がありませんでした。

歯みがきなどの予防がきちんとできている証ですね。


国も国民全員に歯科健診を行おうとしています。

お口のトラブルは全身に悪影響を及ぼすため、

歯科健診が重要であると判断しましたからです。

みなさん、定期的な歯科健診を受けましょう。






歯学博士、日本口臭学会認定医が開発した口腔化粧品テュア

歯周病予防、口臭予防に特化した歯みがきジェルです

口臭予防、歯周病予防で大切なのは口内細菌の除菌です。

口内細菌の除菌を目的とした歯みがきを行いましょう。

くわしくはこちらをご覧ください↓↓↓






当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、

口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。

一生自分の歯で噛みましょう！

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口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。



田舎にある、わざわざ行きたいイタリア料理店のご紹介です。




プレア

インカのめざめを使ったチーズの香りが立つ濃厚な味わい。

食べ進めると、ハーブがほんのり香る。




パン

ホカッチャ、そして名物のイチジクバターが乗ったパン。




前菜

ズッキーニのフリットは、ふわふわでジューシー。

パッパアルポモドーロはトマトの酸味でなく、

甘みを感じる。




前菜　

胡瓜と鰹とおかひじきのタルタル

採れたて胡瓜のみずみずしさと

臭みが全くない鰹のバランスが最高。




クレスペッレ　ルッコラと燻製チーズ

生地が薄く、燻製チーズの香りと旨味が閉じ込められている。

重くなくて、ペロッといけました。




サラダ

アスパラとチーズと卵のソース

アスパラの新鮮さと皿までなめたくなるほどのソース。




アカイサキのグリル　茄子コリアンダーシードのソース

表面がカリカリ、身がふわふわでシンプルな味付け。

茄子は焼き茄子の風味、コリアンダーシートの香りがいい。




豚肩ロースのソテー　玉葱

憎々しい豚肉。リバーワイルドの豚肉を使用。

玉葱は小ぶりでじっくり火をいれているので、

溶けてしまう一歩手前で、甘い。




パッケリ　鰯とピーマンのラグー

長いパスタが好みだが、この手のパスタもいい。

鰯のピーマンって、相性抜群。




デザート

桃のスープと紅茶アイス

初物の桃のスープがピュアで美味しい。

紅茶のアイスと一緒に食べるとスッキリした。



福岡市内の人気店が田園風景豊かな場所へ移転オープン。

食材にこだわり、この地に移転したそうで、

野菜を自家栽培するために「チェルニア農園」まで作り、

店主自らトラクターに乗って、畑を耕すそうです。

全ての食材は、地元の生産者から直接仕入れていて、

メニューとともに、その名前のリストも添えられています。

素晴らしいと思う料理人は、食材をとことん追求するだけでなく、

生産者とフェイスツーフェイスのお付き合いをしていますね。

オーナーシェフを含め、お店のスタッフ一同が料理が好きで、

真剣に食を提供することに向き合っているのが伝わりました。





Cernia

福岡県久留米市田主丸町森部1201-17

電話　0943-72-0170

当院は予防歯科に力を入れています。

また、口腔外科、歯周病治療、

口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。

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歯学博士、日本口臭学会認定医が開発した口腔化粧品テュア

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日本口臭学会第１３回学術大会の情報を抜粋してお届けします。



一般に口腔乾燥は、口臭の原因一つといわれています。

しかし、「口臭があるので、口腔乾燥症を治してほしい」とか

「口臭が消えないので、口腔乾燥の治療をしてほしい」とか

口腔乾燥の治療で口臭が消失するという解釈は正しくない。

口腔乾燥（ドライマウス）とは、

患者さんの主観的な口腔乾燥の自覚症状と

術者からみた客観的な口腔乾燥の他覚的な徴候の

両方を包括した用語です。

患者さんが口腔乾燥感を訴え、

治療のために受診した場合に口腔乾燥症と診断される。


口腔乾燥感の原因は、

唾液腺機能異常がある場合とない場合がある。

機能異常がない場合は口呼吸による唾液の蒸発、

口腔の体性感覚の神経障害がある。

神経障害とは、舌痛症（口腔内灼熱症候群）や

異常感覚があり、乾燥感やネバネバ感を訴える。

唾液腺機能異常がない場合、

体性感覚の神経障害のなかに、乾燥があるので

口臭が出るという思い込みで

口臭を訴える患者さんがいる。

口臭の原因は多岐にわたるため、

原因究明とその対処が基本です。





当院は予防歯科に力を入れています。

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口臭治療、咬み合わせ治療を重視しています。

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口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。

オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！

そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。



数か月に一度お邪魔しているお店です。




糸島のそうめんもずく

朝〆の鯛

アカムツの昆布締めとヤリイカの細切り

千葉の焼き蛤　




東京湾のコハダ握り

境港の１３０キロ鮪　中トロ握り

富山のホタルイカ、広島のムール貝オイル漬け、

筑後の天然鰻、蛸の燻製

渡蟹のほぐし身と天草の海苔の茶碗蒸し




車海老の足

長崎の車海老

大分の稚鮎

甘鯛




東京湾の太刀魚

何も知らずに食べるとブリカマのような脂の乗り方。

江戸前の食材は季節によって、驚くほど美味しいそうです。




日本酒各種

箸休めつぶ貝と青菜のお浸し





北海道のこごみ

糸島の朝採れオクラ

糸島の朝採れトウモロコシ

那珂川の朝採れアスパラガス




天茶




マンゴー


来店する度に次の予約を入れるほど、お気に入りのお店です。

魚を美味しく食べさせてくれます。

天ぷら屋という屋号ですが、アテ、鮨、天ぷら全てが美味しい。

いつも感動し、満足して帰ります。


天ぷらたけうち

福岡県那珂川市今光6-64-1

電話　092-953-1699

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新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）は

肺に直接感染するケースと唾液腺に感染するケースが

考えられようになりました。

２０２１年３月に米国の研究グループが

COVID-19で亡くなられたご検体を調査したところ、

半数以上にSARS-CoV-2の唾液腺感染が

生じていることを明らかにしました。

COVID-19は肺に限られた疾患というより

口腔・唾液腺を介した全身疾患と言えます。

そのため、唾液の飛沫防止の観点から

マスクの着用や会食の人数制限を行ってきたのです。

高齢者や呼吸器疾患患者の場合、唾液を誤嚥し、

呼吸器に感染して重篤化する傾向があります。

大阪大学顎口腔機能治療学教室の阪井丘芳教授は

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に対する

「MA-T」を用いた口腔ケア用品を開発しました。

MA-Tとは、要時生成型亜塩素酸イオン水溶液です。

欧米では水道水の消毒剤として使われています。

通常はほぼ水に近い状態ですが、

ウイルスや菌がある時だけ姿を変えて攻撃し分解します。

高い安全性を備えた優れた除菌・消臭剤です。

すでに全ての国内線航空機や

東京オリンピック・パラリンピックの聖火リレーで使わました。

口腔ケア用品として、口臭予防にも効果が期待できるでしょう。





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昨日、日本口臭学会第１３回学術大会がWEB開催されました。

年に１度、行われる学術大会ですが、

残念ながらコロナ禍で２年連続WEB開催となりました。

口臭及び口臭症解決へのアプローチとテーマで、

丸１日、充実した講演や発表が行われました。

詳細はブログでアップしたいと思います。






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今回は山奥の蕎麦屋さんです。








鴨せいろそば

鴨が柔らかくて肉厚です。

蕎麦は細くてツルツルの喉越し、出汁との相性抜群。




ガレットコンプレット

蕎麦粉の風味がよく、ハム、チーズ、卵といった

ベーシックなトッピングがいい。

ペロッといただける一品。



観光地、湯布院からやまなみハイウェイへ

進む途中にきれいな森があります。

その一番奥の一角にあるお店です。

人気店なので、開店と同時に満席なります。

天気が良ければ、由布岳が真正面に見える立地です。

ガレットと蕎麦、そして景色も一緒にお楽しみください。






森のSoba cafe ゆふそら

大分県由布市湯布院町川西字山口1750-136

電話　0977-85-2502

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田尻歯科チャンネル　

歯周病予防のための歯ブラシ選びとは？↑↑↑

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昨日、田尻歯科が担当している幼稚園で歯科健診を行いました。

むし歯がある園児は数名しかいません。

みなさん、しっかり歯みがきをしてむし歯予防してますね！





田尻歯科チャンネル「２分で分かる歯ぶらしの選び方」

をチェックしてください。





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多くの役割を持っています。

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そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。

楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。

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今回ご紹介するのは、ドライブがてら訪れたいお店です。




エリブルフラワーのサラダ




ジュンサイのヨーグルト




オニオンスープ



山菜パスタ　柚子胡椒風味




黒毛和牛のステーキ




佐賀ほのかのロールケーキ



15,000坪の壮大な面積を有する日本庭園「十可苑」に隣接したレストランです。

緑豊かなロケーションと体に優しい女性が好みそうな華やかな料理を楽しめます。




山カフェレストランKUREHA

佐賀県佐賀市大和町梅野244-11

電話　0952-62-7226

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