2018年06月20日

【食べる楽しみ】#5スティールセッション焼き

歯は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は

非常に重要で、楽しみでもあります。

水曜日に不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。

本日はお好み焼きです。




スティールセッション焼き


お好み焼きの概念を覆す逸品。

一言でいうと、イタリア風お好み焼きですかねえ?

とろけるチーズとソースでイタリア料理です。

トッピングのカリカリに揚げたジャガイモの触感と、

ふわふわのお好み焼きの触感と相まって、

今まで食べた事のない新感覚のお好み焼きとなってます。

これを目当てにお店に来る方も多いのでは?





折尾鉄板横丁 炎会酒場スティールセッション

北九州市八幡西区折尾1-14-2 1F

093-603-7355







歯を守るのが私たちの仕事です。

健康な歯で

いつまでも美味しく食べましょう!

田尻歯科のホームページは こちら





オーガニックな歯みがきジェル。

泡が立たないナチュラルな使用感。

身体に優しく、口臭を予防したい

という方におススメです。

歯学博士、日本口臭学会認定医が開発した

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2018年06月13日

【食べる楽しみ】#4すし三ツ木のコハダ



あさり







コハダ

昔ながらの江戸前の寿司の数々。

どれも手間ひまかけた寿司です。

個人的には、コハダの美味さに感激しました。





すし三ツ木

東京都江東区富岡1-13-13

電話 03-3641-2863







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健康な歯で

いつまでも美味しく食べましょう!

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2018年06月06日

【食べる楽しみ】#3アスリート食堂定食



アスリート食堂定食


おかず3品、ご飯、汁物の定食。

この日はダチョウ肉のコロッケ、茹で豚の柚子胡椒おろし、

青パパイヤのエスニック風サラダ、アス米と汁物。

スポーツ栄養学に基づいたバランス定食です。

非常にヘルシーでバランスの良い食事が摂れます。


ここは、国立鹿屋体育大学、鹿屋市と民間企業の

産学官連携で運営されています。




鹿屋アスリート食堂

鹿児島県鹿屋市古里町594-1

電話 0994-46-3480







口臭治療からインプラント治療まで

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2018年05月23日

【食べる楽しみ】#2珍々軒のラーメン



ザ・醤油ラーメンといった佇まい。


九州ではあまり馴染みのない醤油ラーメン。

鶏ガラと豚足ベースの手間暇かかった深いスープです。


麺はツルツルとした触感のやや縮れた中細麺。

これがスープにうまく合います。


トッピングとしては珍しいキヌサヤ、そして定番のメンマ、

写真で見るよりはるかに厚みのあるチャーシュー。

麺を啜りながら、このチャーシューをいただくと

幸せな気分になりました。

非常にシンプルでバランスの良い逸品です。


昼食時、上野のアメ横で買い物をしていて、

偶然見つけた中華料理店。

素晴らしいラーメンに出会えてラッキーでした。







珍々軒

東京都台東区上野6-12-2

電話03-38323988








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2018年05月16日

【食べる楽しみ】#1極上牛トロ炙りにぎり

歯は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、

多くの役割を持っています。

その中でも「食べる」という役割は

非常に重要で、楽しみでもあります。

今回から不定期ではありますが、

「食」をテーマにいろいろとご紹介したいと思います。


第一回目は、「極上牛トロ炙りにぎり」です。



その名前のとおり極上のお肉を

炙るか炙らないかという

絶妙な火加減で仕上げてます。

口に入れると、瞬く間にとろける!

まさにそんな感じ。

肉肉しい臭みは全くなく、

マグロの大トロとも違う

独特のうま味が口いっぱいに広がります。

このうま味を例えるならば、

極上のバターとでもいいましょうか?

上質な脂ってこんな感じ?と思わせる逸品です。





多聞

鹿児島県鹿児島市千日町1-23


電話:050-5868-9258




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