2018年11月28日
【食べる楽しみ】#22耕司のたんたんめん
歯は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は
非常に重要で、楽しみでもあります。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
たんたんめん
まず特徴的なのは、卓上の固形燃料で温めながら、
土鍋に入って、運ばれてきます。
かなりグツグツな状態。
色見が赤いのでかなり辛そうですが、
胡麻のコクが深く、海老の旨味が、
これでもかといった具合に出てます。
ちょっと高級なたんたんめん、ぜひご賞味ください。
耕司
北九州市小倉北区魚町1-4-5 鳥町食道街内
電話:093-551-2849
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は
非常に重要で、楽しみでもあります。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
たんたんめん
まず特徴的なのは、卓上の固形燃料で温めながら、
土鍋に入って、運ばれてきます。
かなりグツグツな状態。
色見が赤いのでかなり辛そうですが、
胡麻のコクが深く、海老の旨味が、
これでもかといった具合に出てます。
ちょっと高級なたんたんめん、ぜひご賞味ください。
耕司
北九州市小倉北区魚町1-4-5 鳥町食道街内
電話:093-551-2849
Posted by MOTO at 10:17│Comments(0)
│食
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